机械专业部开设有数控技术应用、机械加工技术、模具制造技术、快速成型技术与应用、机电安装与维护专业，其中数控技术应用专业是国家级示范专业。设有“3+4”、五年制、对口高职高考、普通就业等4个层次的办学。旨在为社会培养具备数控机床操作、工艺编制、零件质量检测、机床维修、冷冲压模具制造、塑料成型模具制造、快速成型、3D打印等的职业能力，德、智、体、美、劳全面发展，在生产一线工作的技术技能人才。

专业部自2002年成立以来荣获全国职业院校技能大赛金牌5块，银牌18块，铜牌4块，重庆市技能大赛金牌33块，银牌35块，铜牌15块。自2015年以来，连续4年在高考升学考试中实现本专科上线率100%。

各专业开设有机械制图、公差配合与技术测量、车工技能训练、钳工工艺与技能训练、数控车床编程与操作、数控铣床编程与操作、塑料成型模具制造综合实训、3D打印操作与维护、三维扫描与逆向成型专业课。专业部有国家级数控示范实训基地、钳工理实一体实训室、CAXA数字化工厂、3D打印工作室，为各专业提供了良好的实习实训条件。

专业部现有教师28人，其中市级特级教师1名、专业带头人2名、市区级骨干教师10名，双师型教师28名，国家职业技能鉴定考评员12名。专业内长期聘用行业企业专家和技术人才作为兼职教师为学生提供专业技能教学。

专业部与重庆雁山机械有限公司、巩诚电装、重庆光能荣能汽车配件有限公司等35家企业签订校企合作协议，开办现代学徒制班。数控技术应用专业与欧洲职业教育与社会教育协会合作开办中德EBG数控技术高级特色班，该班的成功经验被列为全国职业教育工作会议典型案例加以推广。该班学生陈巧、刘世忠参加六部委举办的全国技能大赛分别获得全国的第一名和第三名的好成绩，当场被全民事业单位录取为正式编制员工。